水蔘3根, ナツメ4ケ, ショウガ15g, 砂糖50g, 焼き酒3カップ
 
 
1. 人参(水蔘 )は水に浸しながら、ブラシで軽く洗う.

2. ナツメは埃を取り切目を入れる.ショウガは皮を剥いて薄く切る.

3. 密閉容器に①と②そして砂糖を一緒に入れる.

4. ③に分量の焼き酒を入れ蓋を閉じる.6ヵ月以上過ぎれば熟成される.

※ 飲む際、高麗人蔘は取り除かずに酒だけ注いで飲むように.